Anguila ahumada y trufa pilpil de coliflor y ajonegro a modo de ajoblanco

Ravioli de morcilla (Varé – setas – manzana)

Gran Menú Jaime Uz (1976-2019)

Disponible en: Ribadesella / Ribeseya

Cocina: creativa

130,00€ / comensal

Desde 2009 hasta nuestros días llegan las propuestas del menú degustación con estrella Michelin, Gran Menú Jaime Uz (1976-2019), en un repaso por los 10 años de historia del restaurante Arbidel, en Ribadesella. Sin duda estamos ante un menú degustación para regalar y al mismo tiempo conquistar los corazones y paladares de quienes aman la alta cocina asturiana de esta preciosa villa marinera. Recuerde, todos los menús incluyen bodega. Los precios que encontrará en Regala Restaurante son siempre inferiores o iguales a los que encontrará en el restaurante. Disfrute.

Descripción
Condiciones

Descripción

Aperitivos y snacks

2017 Anguila ahumada y Trufa, Pil pil de Coliflor, Ajonegro a modo de Ajoblanco

2017 Sensaciones Marinas y Vegetales

2016 Coca tostada de Ahumados, Sardina y Algas (verdura texturizadas y Gamonéu)

2012 Gazpacho de Manzana Verde, Sardina Marinada y Pría (matices de la tierra)

2018 Steak Tartar de Bonito, Foie y Vegetales

2017 Meloso de Centollo, Callos de Bacalao, Papada Ibérica (jalapeño y cítricos)

2017 Falso Risotto de Champiñón y Trufa, Tuétano de Coliflor, Espárrago de Campo y de Mar

2014 Ravioli de Pitu de Caleya, y Cigala frita al Estragón

2015 Pote de Berza y Repollo, Foie Asado y Chosco

2013 Ravioli de Morcilla (Varé – Setas – Manzana)

2012 Bocarte relleno de suave Cabrales y vinagreta de Manzana y Tomate

2017 Merluza romana

2017 Pichón Asado en Mantequilla de Romero, Mole Poblano y Chirivía

2009 Tarta de Manzana caliente y su Helado

Bodega incluida

Tenga en cuenta que los grandes restaurantes trabajan siempre productos frescos, por lo que con motivo de las temporadas de los mismos, tanto la composición de los platos como el menú, varían a lo largo del tiempo, lo que no repercute en la calidad y el disfrute de un menú de máxima calidad, inigualable.

Condiciones

Además de las condiciones generales aplicables a cualquier menú que puede consultar aquí, éste cuenta con las siguientes condiciones particulares:

Validez

Este menú es válido para realizar una reserva durante 365 días en este restaurante. El periodo comienza a contar tres días naturales después del día de la compra, es decir, si lo compra hoy el periodo de reservas comenzaría el 25/10/2021.

Las horas y fechas de las reservas y los cupones hacen refencia a la hora local del restaurante, no de los usuarios.

Fechas disponibles

A continuación se muestran las fechas en las que el restaurante acepta reservas para este menú

Fecha disponible Fecha no disponible

Horario de reserva

A continuación se muestra el horario de reservas para este menú.

Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
13:30	13:30	13:30	13:30	13:30	13:30
13:45	13:45	13:45	13:45	13:45	13:45
14:00	14:00	14:00	14:00	14:00	14:00
14:15	14:15	14:15	14:15	14:15	14:15
14:30	14:30	14:30	14:30	14:30	14:30
14:45	14:45	14:45	14:45	14:45	14:45
15:00	15:00	15:00	15:00	15:00	15:00
15:15	15:15	15:15	15:15	15:15	15:15
15:30	15:30	15:30	15:30	15:30	15:30
	20:30	20:30	20:30	20:30
	20:45	20:45	20:45	20:45
	21:00	21:00	21:00	21:00
	21:15	21:15	21:15	21:15
	21:30	21:30	21:30	21:30
	21:45	21:45	21:45	21:45
	22:00	22:00	22:00	22:00
	22:15	22:15	22:15	22:15
	22:30	22:30	22:30	22:30

Tenga en cuenta que tanto las fechas disponibles como el horario de reserva pueden variar sin previo aviso.

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