Descripción
Aperitivos
Gazpacho de Melocotón acompañado de Palomitas Picantes
Gyoza frita de Presa Ibérica con Alga Wakame
Panna Cotta de Bacalao
Platos
Aguachile de Vieiras con Focaccia de Algas, Manzana Granny Smith y Cebolla Encurtida
Anchoa del Cantábrico, queso Afuega´l Pitu y Brioche Caramelizado
Calamar a la Plancha con Encebollado en su Tinta y Salsa de Maíz
Cochinillo confitado con Migas, Pepino Encurtido y Salsa Hoisin
Postre
Tatin de Manzana con Helado de Leche de Oveja
Petits fours & Crema de Gin con destilado de Trufa negra
Coctel
¨Fino fizz¨
(Craft Gin asturiana * Licor de Endrina de Naranja * Lima * Clara de huevo* Bitter pomelo )
Bodega
Con los aperitivos pondremos una copa de nuestra manzanilla seleccionada ¨Secreto a Voces¨
Con los platos haremos un maridaje con un blanco y un tinto
Blanco: formigo 2018 (Ribeiro) treixadura, palomino, godello, torrentés, albariño y loureiro
Tinto: sardón 2016 (León) tempranillo, malbec, garnacha y cabernet sauvignon
Café 100% Arábica Ítaca
Agua Kangen (manantial Borines, Asturias)
Selección de panes artesanos
Tenga en cuenta que los grandes restaurantes trabajan siempre productos frescos, por lo que con motivo de las temporadas de los mismos, tanto la composición de los platos como el menú, varían a lo largo del tiempo, lo que no repercute en la calidad y el disfrute de un menú de máxima calidad, inigualable.
Condiciones
Además de las condiciones generales aplicables a cualquier menú que puede consultar aquí, éste cuenta con las siguientes condiciones particulares:
Validez
Este menú es válido para realizar una reserva durante 365 días en este restaurante. El periodo comienza a contar tres días naturales después del día de la compra, es decir, si lo compra hoy el periodo de reservas comenzaría el 25/10/2021.
Las horas y fechas de las reservas y los cupones hacen refencia a la hora local del restaurante, no de los usuarios.
Fechas disponibles
A continuación se muestran las fechas en las que el restaurante acepta reservas para este menú
Fecha disponible Fecha no disponible
Horario de reserva
A continuación se muestra el horario de reservas para este menú.
| Lunes | Martes | Miércoles | Jueves | Viernes | Sábado | Domingo |
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| 13:00 | 13:00 | 13:00 | 13:00 | 13:00 | 13:00 | 13:00 |
| 13:15 | 13:15 | 13:15 | 13:15 | 13:15 | 13:15 | 13:15 |
| 13:30 | 13:30 | 13:30 | 13:30 | 13:30 | 13:30 | 13:30 |
| 13:45 | 13:45 | 13:45 | 13:45 | 13:45 | 13:45 | 13:45 |
| 14:00 | 14:00 | 14:00 | 14:00 | 14:00 | 14:00 | 14:00 |
| 14:15 | 14:15 | 14:15 | 14:15 | 14:15 | 14:15 | 14:15 |
| 14:30 | 14:30 | 14:30 | 14:30 | 14:30 | 14:30 | 14:30 |
| 14:45 | 14:45 | 14:45 | 14:45 | 14:45 | 14:45 | 14:45 |
| 15:00 | 15:00 | 15:00 | 15:00 | 15:00 | 15:00 | 15:00 |
| 15:15 | 15:15 | 15:15 | 15:15 | 15:15 | 15:15 | 15:15 |
| 15:30 | 15:30 | 15:30 | 15:30 | 15:30 | 15:30 | 15:30 |
| 15:45 | 15:45 | 15:45 | 15:45 | 15:45 | 15:45 | 15:45 |
| 16:00 | 16:00 | 16:00 | 16:00 | 16:00 | 16:00 | 16:00 |
| 20:00 | 20:00 | 20:00 | 20:00 | 20:00 | 20:00 | 20:00 |
| 20:15 | 20:15 | 20:15 | 20:15 | 20:15 | 20:15 | 20:15 |
| 20:30 | 20:30 | 20:30 | 20:30 | 20:30 | 20:30 | 20:30 |
| 20:45 | 20:45 | 20:45 | 20:45 | 20:45 | 20:45 | 20:45 |
| 21:00 | 21:00 | 21:00 | 21:00 | 21:00 | 21:00 | 21:00 |
| 21:15 | 21:15 | 21:15 | 21:15 | 21:15 | 21:15 | 21:15 |
| 21:30 | 21:30 | 21:30 | 21:30 | 21:30 | 21:30 | 21:30 |
| 21:45 | 21:45 | 21:45 | 21:45 | 21:45 | 21:45 | 21:45 |
| 22:00 | 22:00 | 22:00 | 22:00 | 22:00 | 22:00 | 22:00 |
| 22:15 | 22:15 | 22:15 | 22:15 | 22:15 | 22:15 | 22:15 |
| 22:30 | 22:30 | 22:30 | 22:30 | 22:30 | 22:30 | 22:30 |
| 22:45 | 22:45 | 22:45 | 22:45 | 22:45 | 22:45 | 22:45 |
| 23:00 | 23:00 | 23:00 | 23:00 | 23:00 | 23:00 | 23:00 |
| 23:15 | 23:15 | 23:15 | 23:15 | 23:15 | 23:15 | 23:15 |
| 23:30 | 23:30 | 23:30 | 23:30 | 23:30 | 23:30 | 23:30 |
Tenga en cuenta que tanto las fechas disponibles como el horario de reserva pueden variar sin previo aviso.
