Descripción
Si eliges regalar la Tarjeta Regalo del Restaurante Pacu, en Torrevieja, Alicante, tus agasajados tendrán la oportunidad de disfrutar con una carta basada en la cocina mediterránea con la que disfrutarán de sus creaciones con unas vistas de ensueño al Mar Mediterráneo:
ENTRANTES
- JAMÓN DE CEBO IBÉRICO
- De origen Guijuelo. Cortado a cuchillo
- QUESO PROVOLONE
- Fundido al horno con tomatitos confitados y pipas de calabaza
- CAZUELA DE GAMBONES AL AJILLO
- Con cayena y polvo de shichimi togarashi
- SELECCIÓN DE VERDURAS A LA PLANCHA
- Berenjena, calabacín, espárragos trigueros, alcachofas, champiñón, tomate, pimiento y cebolla
- CHIPIRÓN FRITO
- Con mahonesa de cítricos
- POLLO A LA PROVENZANA
- Lágrimas de pollo crujiente con salsa de miel y mostaza
- HUEVOS ESTRELLADOS CON JAMÓN IBÉRICO
- Sobre patatas a lo pobre
- AGUACATE RELLENO
- De gambas y langostinos con salsa cocktail de mariscos
- CROQUETÓN DE JAMÓN
- CROQUETÓN DE ESPINACAS Y GORGONZOLA
- CALAMAR ANDALUZA
- Con mahonesa spicy
- BANDEJA DE FRITURA DE PESCADO
- Chopitos, calamares, boquerones y gambas
SUGERENCIAS
- ALCACHOFAS BRASEADAS
- Con jamón ibérico
- PULPO TORRAO AL CARBÓN
- Con parmentier de boniato y chips violetas
- HAMBURGUESA MUERTE POR QUESO
- Con carne de ternera rubia gallega y angus, queso raclette, tomate, lechuga de hoja de roble y coleslaw de manzana ácida
- GNOCCHIS DE REMOLACHA
- Con salsa de 4 quesos
ARROCES
Cocinamos nuestros arroces al modo tradicional alicantino. Elaborados a partir de fondos caseros de pescados de roca y bajura, galeras y salmorreta de ñoras.
- A BANDA
- De sepia y gamba pelada
- DE MARISCO
- Con gamba, calamar, mejillones y cigala
- NEGRO
- De sepia, chipirones y ajitos tiernos
- DE POLLO CAMPERO
- El de corral con verduritas
- FIDEUÁ DE MARISCO
- Con gamba, calamar, mejillones y cigala
- DEL SEÑORET
- Sepia, gamba, mejillón y taquitos de atún
Mínimo para dos personas.
CARNES
- POLLO A LA BRASA
- Deshuesado y con sus patatas
- POLLO AL CURRY
- Con piña y manzana acompañado de arroz aromatizado
- SECRETO IBÉRICO
- A la brasa con patatas y chimichurri japo
- ENTRECOTTE DE TERNERA NACIONAL (300gr.)
- A la brasa y con su guarnición
- SOLOMILLO DE TERNERA
- Con salsa al gusto
- FUENTE DE SOLOMILLO TRINCHADO
- Con salsa al gusto
- CHULETILLAS DE CORDERO
- De origen nacional
- HAMBURGUESA A LA BRASA
- 200gr. Ternera 100%. Doble de cheddar, bacon, cebolla crujiente, lechuga, tomate y salsa especial
PESCADOS
- SALMÓN HORNEADO
- Con patatas fritas, verduras y salsa kabayaji
- RODABALLO AL HORNO
- Receta tradicional de la casa
- LUBINA A LA PLANCHA
- Con patatas a lo pobre y verdura
Recuerda que en el momento de hacer tu reserva puedes ponerte en contacto con el restaurante para conocer más sobre su oferta para ese día.
