Descripción
Canjear tu tarjeta regalo de Regala Restaurantes en Kausa te permitirá navegar por una carta que te hará evocar momentos memorables, disfrutando de platos como estos:
Bocados Para Compartir
Langostinos Crujientes:Emulsión De Sus Cabezas Y Salsa Tártara
Anticucho De Pollo:Criolla · Boniato · Crema De Ají Amarillo
Vapor
Dim Sum Mar Y Montaña Rabo De Toro Y Langostino
Gyozas Vegetales (4 Uds) Velouté De Shitake Y Ponzu De Rocoto
Gyozas Cerdo (4 Uds) Ají Colorado Con Migas De Jamón
Gyozas Langostinos (4 Uds) Emulsión De Langostino Y Tempura Flakes
Del Perú
Trilogía De Causas Amarilla Con Ventresca De Bonito Y Huancaína De Ají Amarillo | Morada Con Pulpo Y Emulsión De Aceituna Botija | Negra Con Tartar Acebichado Y Huancaína De Ají Rocoto
Cebiche De Corvina Leche De Tigre De Rocoto Con Crujiente De Boniato
Cebiche De Atún Leche De Tigre Cremosa De Vieira Y Plancton
Cebiche De Marisco Leche De Tigre De Ají Amarillo Y Chicharrón De Calamar
Tiradito A Los Dos Olivos Pulpo Con Emulsión De Aceituna Verde Y Aceituna Negra
Sushi & Sashimi
Sashimi C.O. 12 Piezas De Atún, Salmón Y Hamachi Con Ensalada De Algas Marinas Y Nabo, Aliñado Con Jugo De Shiso Y Ponzu
Ostras (Unidad) Ostra Al Natural
Ostras (Unidad) Ostra Aliñada Al Ají Amarillo
Ostras (Unidad) Ostra Aliñada Al Ají Rocoto
Niguiris
Atún Toro Y Caviar Una Unidad
Salmón E Ikura Una Unidad
Hamachi Y Piparra Una Unidad
Vieira Y Miso Una Unidad
Langostinos Y Emulsión De Sus Cabezas Una Unidad
Anguila Y Lúcuma Una Unidad
Wagyu Miyazaki A5 Con Yema Trufada Una Unidad
Acorazado Ibérico Una Unidad
Uramakis
Kausa Roll Atún, Curatodo Y Hierbabuena | Salmón, Ají Amarillo Y Yuzu | Hamachi, Crema Yakiniku Y Cilantro | Vieira, Tobiko De Yuzu
Salmón Y Salmón Huancaína De Ají Amarillo Y Yuzu Con Ikura
Atún Y Vieira Sweet Chili De Naranja Y Shiso
Cangrejo Crema Acidulada De Yuzu
Langostino Emulsión De Langostino Y Tempura Flakes
Maki Tempurizado
Anguila Y Foie Salsa Curatodo, Piña Y Hierbabuena
Woks Y Otros
Chaufa Kausa Arroz Frito Salteado Al Wok Con Solomillo Y Carabinero Alioli De Azafrán
Chaufa Thai De La Huerta Arroz Frito Salteado Al Wok Con Verduras
Rigatoni En Curry Verde Pasta Rigatoni Con Verduras
Berberechos Al Wok Con Leche De Tigre Caliente De Ají Amarillo
Sudado De Pescado Bacalao Con Salsa Picante, Yuca, Col China Y Arroz Con Choclo
Jalea De Rodaballo Sweet Chili De Naranja, Crema De Ají Amarillo
Lomo Saltado Al Wok Solomillo De Ternera, Jugo De Soja Y Ajo, Papa, Pack Choi Y Arroz Con Choclo
Quesos
Tabla De Quesos 4 Quesos Afinados y Seleccionados por Nuestro Equipo
Queso Del Día Cabra, Vaca, Oveja, Azul, Láctico, Pasta Dura
Postres
Crema De Guanábana Y Manzana Granizado De Pisco Quebranta Y Mochis De Yuzu
Suspira Por Mí Bizcocho De Maíz Morado, Cremoso De Lúcuma Y Helado De Violeta
Brownie Chocolate Negro Barry 66%, Mazamorra De Coco Y Helado De Té Verde
Recuerda que en el momento de hacer tu reserva puedes ponerte en contacto con el restaurante para conocer más sobre su oferta para ese día.
