Descripción
Si has decidido regalar el Menú Degustación «Don de Tierras» del restaurante Cantueso, tus regalados tendrán la oportunidad de disfrutar de una inmersión total en la nueva alta cocina manchega. Con este regalo, acercarás a tus agasajados a la propuesta más íntima y arraigada del chef Miguel Ángel Expósito en pleno Campo de Calatrava, a través de una cuidada experiencia que se compone de la siguiente estructura de platos:
Pase I. Trilogía de Pistos
La historia comienza en la huerta manchega, esa tierra humilde y fértil que alimentó generaciones. Tres pistos, tres miradas, tres paisajes en uno: la tradición, la evolución y la luz andaluza que los reinterpreta. Es el prólogo. El origen.
Pase II. AOVE, Mermelada de Aceite y Panes
El aceite como don, como tesoro de estos campos y de aquellos del sur. Un ritual de mesa que une dos tierras olivareras. El pan como símbolo de hogar, como invitación a sentarse y escuchar la historia que empieza a contarse.
Pase III. Ensalada de Perdiz en Escabeche
Plato de venta, de posada, de caminantes. Un recuerdo del Quijote, de los viajes largos entre pueblos manchegos. El escabeche se vuelve delicado, afinado, sin perder su voz antigua.
Pase IV. Sopa Castellana con Trucha Ahumada
De los fogones humildes surge uno de los grandes tesoros. La sopa que calentó inviernos, transformada aquí en un susurro elegante. La trucha ahumada aporta un guiño mineral, como si brotara de las entrañas volcánicas de nuestros suelos: los suelos del Geoparque de los Volcanes del Campo de Calatrava.
Pase V. Bacalao con Suquet de Cangrejo de Río
Los ríos que atraviesan estas tierras traen historias. Cangrejo vivo, memoria viva. El bacalao, viajero incansable, se deja abrazar por un suquet que combina lo manchego y lo mediterráneo, lo popular y lo profundo.
Pase VI. Cordero Manchego
El corazón del menú. El pastoreo, la llanura, las ovejas que dibujan el paisaje. Aquí, la carne se convierte en relato: ternura, tierra, raíces. Un homenaje al campo y a quienes lo trabajan.
Pase VII. Ensalada de Limón
Después del fuego, la luz. Un respiro cítrico que limpia, despierta y nos evoca recuerdos del ayer. Un oasis luminoso entre montes manchegos.
Pase VIII. Petit Four
Una despedida dulce y delicada, como una última caricia del relato. El epílogo que cierra la historia y deja en la boca la sensación de haber viajado por un paisaje completo.
* Recuerde que puede completar este maravilloso Menú Degustación para regalar en Moral de Calatrava, Ciudad Real, con las 2 propuestas de maridaje y maridaje Quijote que harán de su regalo una experiencia gastronómica inolvidable.
Es muy importante tener en cuenta dos cosas:
La primera es que los grandes restaurantes, como los que seleccionamos para regalar en Regala Restaurantes, emplean productos frescos y de temporada, por lo que la composición de los platos y el menú pueden variar, aunque siempre mantendrá una estructura similar.
La segunda.
Ésta es muy importante.
Nosotros vamos a estar ahí siempre para lo que pueda surgir.
Si tu haces un regalo en Regala Restaurantes es un regalo de calidad, para la persona a la que agasajas y para ti también, porque nosotros nos vamos a encargar de solucionar cualquier cuestión que pueda surgirle a tu agasajado. No tiene por qué ocurrir nada, en el 99.9% de los casos todo es fácil y genial. Pero si pasa algo, si tu agasajado tiene una duda o nos necesita para lo que sea, siempre estará acompañado por nosotros y tú no tendrás que preocuparte de nada. Y ellos tampoco, sólo de disfrutar.
Lo dicho.
Para cualquier duda estamos en el Whatsapp que te aparece en la página, en el Email o el Teléfono. También vía postal. Nos haría ilusión que nos escribieras una carta, o una postal. Sería tan bonito… Pero vamos que si es una cuestión que te urge a ti o a tu agasajado: usa el teléfono, mándanos un ‘wasap’ o un email, que ahí nos coges enseguida y nos encargamos de resolver lo que sea. Y otro día, si eso, la postal.
Mira.
Para hacer esta web tan chula, hay que ser unos románticos. Como tú, que eliges un regalo único y que se va a quedar en la memoria porque llega al corazón. Y que si te ha gustado lo de la postal, te ha recordado que antes las enviábamos, más le gustará a tu agasajado.
Y que si quieres enviar una postal con tu regalo en un sobre con un tacto superagradable, puedes incluirlo en tu pedido y nosotros nos encargamos de hacérselo llegar a la dirección que nos indiques con la frase que tu elijas (recuerda poner tu nombre en la misma para que sepa quién se lo regala).
Los plazos, para que no te preocupes de nada son estos: la mandamos el primer día hábil desde que tú adquieres el regalo por correo certificado desde una oficina de Correos de Gijón, por lo que en 48/72 horas debería llegar a cualquier punto de España peninsular.
Ah,
¡que tengas un gran día!
