Descripción
Bombón de Cabrales y Chocolate Blanco
Macaron de Maíz y Sabadiego
Croqueta Cremosa de Jamón Ibérico
Anchoa del Cantábrico y Gochín Asturcelta
Torto de Maíz con Guacamole y Cebolla Enchilada
Callos de Bacalao Chili-Crab con Pochas
Como una Ensalada de Tomate, Lechuga y Cebolla
Sabores de Antaño, Texturas de Hoy (La Fabada)
Tarta de Queso Gamoneu del Puerto y Anchoa al Pistacho
Verdinas Frescas de Llanes Estofadas con Panceta Fresca, Mostaza Verde
Ostra a la Brasa, Mantequilla Tostada y Centeno
Terciopelo de Coliflor Asada, Ahumada y sus Matices
Sardina a la Brasa Güeyu Mar, Piparra y Aceituna.
Virrey Asado Salmis de sus Interiores, Mandarina.
Pichón asado
Tarta de Boniato, mahonesa ligeramente picante de crustáceos.
El carru del centollo, queso la peral y sidra.
“La Vie en Rouse”
Maridaje, pan y mantequilla artesana de Tineo incluidos
Tenga en cuenta que los grandes restaurantes trabajan siempre productos frescos, por lo que con motivo de las temporadas de los mismos, tanto la composición de los platos como el menú, varían a lo largo del tiempo, lo que no repercute en la calidad y el disfrute de un menú de máxima calidad, inigualable.
