Ferpel Gastronómico

Menú Degustación Figueira

Disponible en: Ortiguera, Coaña

128,00173,00 / comensal

¿Defender El mundo rural a través de la cocina? ¿Estamos locos? No lo creemos. Y para muestra te proponemos regalar el Menú Degustación Figueira: una defensa a ultranza de los productos locales que realza en cada bocado el valor de los pequeños productores que llenan la Asturias rural. A la entrada y para comenzar un regalo que nunca se olvidará: Ostras del Eo en Vermut de Sidra. Para continuar y ya en la cocina de Elio Fernández, por ejemplo, ‘Empanada de Guiso de Conejo al Chocolate con Hojaldre’ Y ya, sentados en la mesa y puestos a disfrutar de esta experiencia Michelin, mejor no dejes que nadie te lo cuente y vívela. Ah, y la bodega, qué bodega, para aquellos que quieran regalar su maridaje, palabras mayores. Un regalo excepcional en el occidente de Asturias.

El coste del sobre regalo se añadirá en el carrito
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Descripción

Regalando el Menú Degustación Figueira del Restaurante Estrella Michelin Ferpel Gastronómico, tus agasajados tendrán la oportunidad de disfrutar con las siguientes creaciones del Chef Elio Fernández:

PASTELERÍA

  • Ostra del eo Encurtida en Vermut de Sidra y Alcaparras

PASO POR LA COCINA

  • Maíz
    Papas de Maíz Tostado y Aire de Leche
  • Sardina
    Marinada en Sal y Azúcar, Ahumada y Acompañada de Merengue de Tomate
  • Embutido
    Chorizo Cremoso de Lebreo
  • Conejo
    Empanada de Guiso de Conejo al Chocolate con Hojaldre

EN LA MESA

  • Pichón
    Marinado en Salmuera de anchoa, Cocinado a la brasa y Caldo de Sardinas
  • Cantábrico
    Bogavante, Percebe, Berberecho, Bígaro, Codium, con una Crema de Ortiguilla de Mar
  • Cogollo
    Asado a la Brasa con Vinagreta de Frutos Secos y Helado de Ortiga
  • Buey de mar
    A la Plancha con Erizo y Torrezno de Piel de Cerdo Mojado con Reducción de sus Caparazones
  • Berenjena
    Asada con Jugo de Cocción de Callos
  • Pescado
    A la Sartén, Calabaza y Carabinero
  • Ciervo
    Lomo de Ciervo sobre Crema de Castaña y Demi-Glace
  • Manzana
    Texturas de Manzana Ácida
  • Queso
    Versión de Nuestra Tarta de Queso
  • Chocolate
    Ganche de Chocolate, Tierra de Almendra, Bizcocho y Helado de Galleta Maria y Sansón

Le recordamos que este excepcional regalo que va a realizar incluye el servicio de pan y café, elaborado con cafetera de sifón, para el disfrute pleno de esta experiencia gastronómica.

Es muy importante tener en cuenta dos cosas:

La primera es que los grandes restaurantes, como los que seleccionamos para regalar en Regala Restaurantes, emplean productos frescos y de temporada, por lo que la composición de los platos y el menú pueden variar, aunque siempre mantendrá una estructura similar.

La segunda.

Ésta es muy importante.

Nosotros vamos a estar ahí siempre para lo que pueda surgir.

Si tu haces un regalo en Regala Restaurantes es un regalo de calidad, para la persona a la que agasajas y para ti también, porque nosotros nos vamos a encargar de solucionar cualquier cuestión que pueda surgirle a tu agasajado. No tiene por qué ocurrir nada, en el 99.9% de los casos todo es fácil y genial. Pero si pasa algo, si tu agasajado tiene una duda o nos necesita para lo que sea, siempre estará acompañado por nosotros y tú no tendrás que preocuparte de nada. Y ellos tampoco, sólo de disfrutar.

Lo dicho.

Para cualquier duda estamos en el Whatsapp que te aparece en la página, en el Email o el Teléfono. También vía postal. Nos haría ilusión que nos escribieras una carta, o una postal. Sería tan bonito… Pero vamos que si es una cuestión que te urge a ti o a tu agasajado: usa el teléfono, mándanos un ‘wasap’ o un email, que ahí nos coges enseguida y nos encargamos de resolver lo que sea. Y otro día, si eso, la postal.

Mira.

Para hacer esta web tan chula, hay que ser unos románticos. Como tú, que eliges un regalo único y que se va a quedar en la memoria porque llega al corazón. Y que si te ha gustado lo de la postal, te ha recordado que antes las enviábamos, más le gustará a tu agasajado y que si quieres enviar una postal con tu regalo en un sobre con un tacto superagradable, puedes incluirlo en tu pedido y nosotros nos encargamos de hacérselo llegar a la dirección que nos indiques con la frase que tu elijas (recuerda poner tu nombre en la misma para que sepa quién se lo regala). Los plazos, para que no te preocupes de nada son estos: la mandamos el primer día hábil desde que tú adquieres el regalo por correo certificado desde una oficina de Correos de Gijón, por lo que en 48/72 horas debería llegar a cualquier punto de la España peninsular.

Ah,

¡que tengas un gran día!

Condiciones

Además de las condiciones generales aplicables a cualquier menú que puede consultar aquí, éste cuenta con las siguientes condiciones particulares:

Validez

Este menú es válido para realizar una reserva durante 365 días en este restaurante. El periodo comienza a contar tres días naturales después del día de la compra. Más abajo puede comprobar las fechas exactas en las que a día de hoy se aceptan reservas si lo compra en este momento.

Las horas y fechas de las reservas y los cupones hacen refencia a la hora local del restaurante, no de los usuarios.

Fechas disponibles

A continuación se muestran las fechas en las que el restaurante acepta reservas para este menú si lo comprase hoy:

Fecha disponible Fecha no disponible

Horario de reserva

A continuación se muestra el horario de reservas para este menú.

LunesMartesMiércolesJuevesViernesSábadoDomingo
13:3013:3013:3013:3013:30
13:4513:4513:4513:4513:45
14:0014:0014:0014:0014:00
14:1514:1514:1514:1514:15
14:3014:3014:3014:3014:30

Tenga en cuenta que tanto las fechas disponibles como el horario de reserva pueden variar sin previo aviso.