Descripción
Bombón de Cabrales y Chocolate Blanco
Macaron de Maíz y Sabadiego
Croqueta Cremosa de Jamón Ibérico
Chicharrón del Norte
Torto de Maíz con Guacamole y Cebolla Enchilada
Ensaladilla con Lámina Marinada de Atún
Corte Ibérico Chili-Crab
Sabores de Antaño, Texturas de Hoy (La Fabada)
Lácteos de Asturias, Escabeches
Como una Ensalada de Tomate, Lechuga y Cebolla
(Aderezada con una Crema Fría de Vinagre de Sidra)
Tarta de Queso “Massimo” Rey Silo y Anchoa al Pistacho
Ostra a la Brasa con Mantequilla y Centeno
Terciopelo de Coliflor Asada, Ahumada y sus Matices
Bocarte, Piparra y Aceituna
Atún vs Atún
Virrey Asado Salmis de sus Interiores, Yuzu
Pato Ahumado, Asado, Ligeramente Escabechado y Tarta de Pera
“La Vie en Rose”
Maridaje, pan y mantequilla artesana de Tineo incluidos
Tenga en cuenta que los grandes restaurantes trabajan siempre productos frescos, por lo que con motivo de las temporadas de los mismos, tanto la composición de los platos como el menú, varían a lo largo del tiempo, lo que no repercute en la calidad y el disfrute de un menú de máxima calidad, inigualable.
