Descripción
Al regalar la tarjeta regalo Xodó Plasencia, estarás regalando una experiencia inmersiva para que tus regalados disfruten a su gusto de la carta de uno de los restaurantes más diferenciales de Plasencia y Cáceres. Para ello, te presentamos los platos de su carta:
Comienza Con…
- Aceitunas
- Esféricas Aliñadas
- Mini Tortilla de Patata Trufada
- Hecha al Momento con Crema de Foie y Gotas de Escabeche Tradicional
- Tortilla Vaga
- con Gambitas Blancas de Huelva, Panceta Ibérica y Pimentón de La Vera
- Mini Brioche de Calamares
- con Alioli, Salsa Kimchi y Piel de Limón
- Mini Brioche de Costilla de Cerdo
- Ahumada con Salsa Barbacoa, Cheddar y Pesto
- Tartar de Picaña de Vaca Madurada
- Cortado a Cuchillo con Focaccia a la Parrilla, Mayonesa Trufada y Nube de Queso de Cabra
- Boquerones
- Frescos en Vinagre con Jugo de Aceituna Gordal y Piel de Naranja
- Terrina de Foie Fresco
- Hecha en Casa con Pistachos y Uvas Pasas, Acompañada de Tostadas de Pan de Masa Madre a la Brasa
- Ensalada de Burrata
- con Tomate Cherry, Pesto, Piñones Garrapiñados y Tostaditas de Pan Guttiau
- Ensaladilla Rusa con Tartar de Salmón Ahumado
- y Tobiko, Acompañada de Láminas de Pan Crujiente
- Ensaladilla Rusa con Tartar de Atún Rojo de Almadraba
- y Mayonesa de Kimchi, Acompañada de Láminas de Pan Crujiente
- Tartar de Atún Rojo de Almadraba
- con Huevo Frito, Patatas Paja y Salsa de Yema Curada
- Salpicón Acevichado de Mariscos
- en Leche de Tigre de Ají Amarillo, Aguacate, Cebolla Roja y Cilantro
Nuestras Frituras
- Berenjena China
- con Salsa Miso y Sésamo Negro
- Berenjena China
- con Yogur Griego, Miel de Encina Trufada y Piel de Limón
- Coliflor Agridulce con Pulpo
- Alga Wakame, Mayonesa Kimchi, Puré de Aguacate y Piel de Limón
- Dados de Bacalao
- en Tempura con Alioli de Tinta de Calamar y Piparras Dulces sobre Salsa de Pimientos de Piquillo
- Pollo Frito
- Glaseado con Nuestra Salsa Especial, Rodajas de Pepino, Cebolla Roja Encurtida, Hojas de Cilantro Fresco y Piel de Lima
A la Brasa del Josper
Nuestra Selección de Carnes
- Lagarto de Cerdo Ibérico 100% Bellota
- Tomahawk de Cerdo Ibérico 100% Bellota
- Entraña de Vaca
- Ojo de Bife Argentino
- (Centro del Lomo Alto)
- Chuleta de Vaca Madurada
- (Aprox. 600 Grs)
Todas las Carnes se Sirven con Guarnición de Patatas, Pimientos de Padrón y Salsa Chimichurri, salvo la Chuleta de Vaca Madurada, que se Acompaña de Patatas, Pimientos de Piquillo Confitados y Salsa Chimichurri.
Nuestra Selección del Mar
- Mejillones Gallegos
- en Salsa Marinera Ahumada
- Lubina
- a la Brasa con Escabeche de Azafrán y Patatas Confitadas
(Pieza Entera de Aproximadamente 600 Grs Abierta y Desespinada) - Carrillera de Atún
- a la Brasa con Escabeche de Pollo, Piel de Limón y Patatas Fritas Salteadas con Cebolla Caramelizada
Y los Demás…
- Dados de Salmón
- Fresco con Vinagreta de Tomate Seco y Uvas Pasas, sobre Parmentier de Patata Trufada
- Milanesa
- de Entrecot de Ternera con Crema de Parmesano y Salsa Criolla
- Nuestra Burger «The Smile»
- de Vaca a la Brasa con Patatas Fritas
- Arroz en Llauna de Pluma Ibérica
- con Shiitakes, Edamames y Crema de Pimientos de Piquillo Ahumados
- Prepárate tu Saam de Dorada en Adobo
- con Pico de Gallo y Mayonesa Especiada
Recuerda que en el momento de hacer tu reserva puedes ponerte en contacto con el restaurante para conocer más sobre su oferta para ese día.
