Restaurante Casa Farpón

A escasos 3 minutos de Pola de Lena, en la aldea de Mamorana, se sitúa uno de los restaurantes con mayor proyección del Principado. Bajo la escuela de los Manzano, Javier Farpón, ha creado en su propia aldea natal su santuario. Producto de temporada y recetas de siempre bajo el prisma de la alta cocina son las señas de identidad de una cocina repleta de sabor y matices.

El restaurante está construido sobre la rehabilitación de una edificación de piedra de finales del siglo XIX que en sus orígenes era un establo y que junto a una panera de la misma época mantienen el entorno rural de la zona. Regalar un menú degustación en Casa Farpón, es colmar al agraciado con una excelente combinación de gusto y sabor.

Tenga en cuenta que los grandes restaurantes trabajan siempre productos frescos, por lo que con  motivo de las temporadas de los mismos, tanto la composición de los platos como el menú, varían a lo largo del tiempo, lo que no repercute en la calidad y el disfrute de un menú de máxima calidad, inigualable.