Pabú

Alejado de las modas para crear un estilo propio, Coco Montes, propone en Pabú, Madrid, una experiencia gastronómica diferencial que viene a romper con el establishment gastronómico de la ciudad. Moderno y afrancesado, maneja términos como la ‘microtemporada’, para crear un concepto de menús cambiantes cada día y un diseño de espacios que bien pudieran entregar al convidado a un ambiente afrancesado. Sin olvidar contar con detalles de residencia estival -para adaptarse a cada tiempo- y donde el arte está presente en forma de destello: capaz de mover la vista y las emociones del comensal a los espacios y los platos por igual. Elija entre los Menús Degustación Pate o Bubú (en honor a los padres del chef) y deslumbre con Pabú, restaurante de la Guía Michelin, a sus regalados.