Descripción
El Menú Degustació del Nico és una proposta dinàmica i viva que s’executa diàriament basant-se en la matèria primera de màxima qualitat que entra cada matí en la cuina de Nico. Lluny de fórmules fixes, aquest regal, garanteix un homenatge gastronòmic totalment a la seva mesura. Ens trobem, sense cap dubte, davant l’experiència més exclusiva i diferencial de Vic; un estatus d’alta cuina que es reflecteix fidelment en la seva recomanació per part de les prestigioses Guies Michelin i Repsol. Prepari als seus regalats per a gaudir. Sens dubte ho faran. Més a baix trobaràs alguns plats habituals en la carta de VIA i que et serviran com a referència per a entendre la màgia del regal que els teus complimentats gaudiran.
Marisc i Delícies de la Costa
- Ostra Daniel Sorlut Speciale Nº2
- Musclos de Bouixot
- Escopinyes Gallegues XL
- Cloïses Fines del Carril Gallegues
- Espardenyes de Llançà
- Sonso de Costa
- Xipirons de Costa a l’Andalusa
- Sepionets de Costa
Peixos i Grans Crustacis
- Llom de Bacallà d’Islàndia Confitat amb Samfaina
- Gall de San Pere de Costa
- Escórpora de Costa
- Rèmol de Costa
- Rap Sencer de Costa
- Escamarlans XL
- Gamba Vermella de Palamós
- Carabinero de Huelva
- Llamàntol Blau amb Patata Confitada i Ous Ferrats
Les Nostres Croquetes Cremoses
- Croqueta de Melós de Vedella
- Croqueta de Bacallà
- Croqueta de Ceps
- Croqueta de Wagyu de Tavertet
- Croqueta de Carabinero de Huelva
- Croqueta de Gamba Vermella
Suggeriments i Grans Entrants
- Llonganissa de Vic Casa Riera Ordeix 1852
- Pernil 100% Ibèric D.O. Guijuelo
- Anxoves “Xaia” d’Hondarribia
- Foie Micuit amb Toc de Pedro Ximénez i Poma Caramel·litzada
- Matrimoni d’Espàrrecs de D.O. Navarra Fets a Casa
- Carpaccio de Bacallà d’Islàndia amb Tartar de Tomàquet i Olivada
- Carpaccio de Llom Alt de Wagyu A5 amb Parmesà, Pinyons del País i Reducció de PX
- Múrgoles a la Crema amb Foie
- Tartar de Gamba Vermella amb Cremós de Gamba i Caviar Calvisius
- Vieira amb Eriçó i Caviar Calvisius sobre la Seva Crema de Vieira
- Truita Oberta amb Espàrrecs, Moixernons, Múrgules i Cansalada Confitada
- Caneló XXL de Peix i Marisc
Carns Seleccionades
- Steak Tartar de Filet de Wagyu de Tavertet
- Cochinillo de Segovia a Baixa Temperatura
- Cuixa d’Ànec “Collverd” Confitada a Casa amb Reducció de Ratafia i Fruits Secs
- Espatlla de Cabrit
- Espatlla de Xai a Baixa Temperatura
- Melós de Vedella Angus Fet a Baixa Temperatura
El Menú Degustación del Nico es una propuesta dinámica y viva que se ejecuta a diario basándose en la materia prima de máxima calidad que entra cada mañana en la cocina de Nico. Lejos de fórmulas fijas, este regalo, garantiza un homenaje gastronómico totalmente a su medida. Nos encontramos, sin lugar a dudas, ante la experiencia más exclusiva y diferencial de Vic; un estatus de alta cocina que se refleja fielmente en su recomendación por parte de las prestigiosas Guías Michelin y Repsol. Prepare a sus regalados para disfrutar. Sin duda lo harán. Más abajo encontrarás algunos platos habituales en la carta de VÍA y que te servirán como referencia para entender la magia del regalo que tus agasajados van a disfrutar.
Pescado y Marisco Fresco
- Ostra Daniel Sorlut Speciale Nº2
- Mejillones de Bouixot
- Berberechos Gallegos XL
- Almejas Finas del Carril Gallegas
- Espardeñas de Llançà
- Sonso de Costa
- Chipirones de Costa a la Andaluza
- Sepionetes de Costa
- Lomo de Bacalao de Islandia Confitado con Chanfaina
- Gallo de San Pedro de Costa
- Escórpora de Costa
- Rémol de Costa
- Rape Entero de Costa
- Cigalas XL
- Gamba Roja de Palamós
- Carabinero de Huelva
- Bogavante Azul con Patata Confitada y Huevos Fritos
Nuestras Croquetas Cremosas
- Croqueta de Meloso de Ternera
- Croqueta de Bacalao
- Croqueta de Cepas
- Croqueta de Wagyu de Tavertet
- Croqueta de Carabinero de Huelva
- Croqueta de Gamba Roja
Sugerencias y Grandes Entrantes
- Longaniza de “Vic” Casa Riera Ordeix 1852
- Jamón 100% Ibérico D.O. Guijuelo
- Anchoas “Xaia” de Hondarribia
- Foie Micuit con Toque de Pedro Ximénez y Manzana Caramelizada
- Matrimonio de Espárragos de D.O. Navarra Hechos en Casa
- Carpaccio de Bacalao Islandia con Tartar de Tomate y Olivada
- Carpaccio de Lomo Alto de Wagyu A5 con Parmesano, Piñones del País y Reducción de PX
- Colmenillas a la Crema con Foie
- Tartar de Gamba Roja con Cremoso de Gamba y Caviar Calvisius
- Vieira con Erizo y Caviar Calvisius sobre su Crema de Vieira
- Tortilla Abierta con Espárragos, Moixernón, Múrgula y Panceta Confitada
- Canelón XXL de Pescado y Marisco
Carnes Seleccionadas
- Steak Tartar de Filete de Wagyu de Tavertet
- Cochinillo de Segovia a Baja Temperatura
- Muslo de Pato “Collverd” Confitado en Casa con Reducción de Ratafía y Frutos Secos
- Paletilla de Cabrito
- Paletilla de Cordero a Baja Temperatura
- Meloso de Ternera Angus Hecho a Baja Temperatura
- Exclusividad Wagyu
- Solomillo de Wagyu de Tavertet a la Brasa
- Solomillo de Wagyu A5 a la Brasa (Certificado Japonés)
Es muy importante tener en cuenta dos cosas:
La primera es que los grandes restaurantes, como los que seleccionamos para regalar en Regala Restaurantes, emplean productos frescos y de temporada, por lo que la composición de los platos y el menú pueden variar, aunque siempre mantendrá una estructura similar.
La segunda.
Ésta es muy importante.
Nosotros vamos a estar ahí siempre para lo que pueda surgir.
Si tu haces un regalo en Regala Restaurantes es un regalo de calidad, para la persona a la que agasajas y para ti también, porque nosotros nos vamos a encargar de solucionar cualquier cuestión que pueda surgirle a tu agasajado. No tiene por qué ocurrir nada, en el 99.9% de los casos todo es fácil y genial. Pero si pasa algo, si tu agasajado tiene una duda o nos necesita para lo que sea, siempre estará acompañado por nosotros y tú no tendrás que preocuparte de nada. Y ellos tampoco, sólo de disfrutar.
Lo dicho.
Para cualquier duda estamos en el Whatsapp que te aparece en la página, en el Email o el Teléfono. También vía postal. Nos haría ilusión que nos escribieras una carta, o una postal. Sería tan bonito… Pero vamos que si es una cuestión que te urge a ti o a tu agasajado: usa el teléfono, mándanos un ‘wasap’ o un email, que ahí nos coges enseguida y nos encargamos de resolver lo que sea. Y otro día, si eso, la postal.
Mira.
Para hacer esta web tan chula, hay que ser unos románticos. Como tú, que eliges un regalo único y que se va a quedar en la memoria porque llega al corazón. Y que si te ha gustado lo de la postal, te ha recordado que antes las enviábamos, más le gustará a tu agasajado.
Y que si quieres enviar una postal con tu regalo en un sobre con un tacto superagradable, puedes incluirlo en tu pedido y nosotros nos encargamos de hacérselo llegar a la dirección que nos indiques con la frase que tu elijas (recuerda poner tu nombre en la misma para que sepa quién se lo regala).
Los plazos, para que no te preocupes de nada son estos: la mandamos el primer día hábil desde que tú adquieres el regalo por correo certificado desde una oficina de Correos de Gijón, por lo que en 48/72 horas debería llegar a cualquier punto de España peninsular.
Ah,
¡que tengas un gran día!
