Via Restaurant

Regalar una experiència gastronòmica baix frescos originals del segle XVIII en la planta noble de la Casa Fontcuberta és impressionant, però el veritable viatge en VIA Restaurant es dona quan el seu xef, Nicolau Roger, de marxa a les passades dels plats que els seus regalats gaudiran. En ple centre històric de Vic, els teus regalats gaudiran d’una cuina amb un profund orgull per l’arrel i la identitat catalana, traduint el rebost d’Osona en bocades directes, nets i sense disfresses artificials. La seva proposta, avalada amb pas ferm per les prestigioses guies Michelin i Repsol, aconsegueix l’equilibri perfecte entre la solemnitat de l’espai i una alta cuina contemporània molt lligada a la terra. Regalar una taula en aquest palau és assegurar un homenatge gastronòmic elegant, autèntic i amb una identitat de la qual els seus regalats parlaran durant mesos.

Regalar una experiencia gastronómica bajo frescos originales del siglo XVIII en la planta noble de la Casa Fontcuberta es impresionante, pero el verdadero viaje en VIA Restaurant se da cuando su chef, Nicolau Roger, de marcha a los pases de los platos que sus regalados disfrutarán. En pleno centro histórico de Vic, tus regalados disfrutarán de una cocina con un profundo orgullo por la raíz y la identidad catalana, traduciendo la despensa de Osona en bocados directos, limpios y sin disfraces artificiales. Su propuesta, avalada con paso firme por las prestigiosas guías Michelin y Repsol, logra el equilibrio perfecto entre la solemnidad del espacio y una alta cocina contemporánea muy ligada a la tierra. Regalar una mesa en este palacio es asegurar un homenaje gastronómico elegante, auténtico y con una identidad de la que sus regalados hablarán durante meses.