La Galga

Regalar La Galga es desatar la verdadera rebelión gastronómica del Occidente Asturiano. De la mano de Diego Sánchez en la sala, y la chef Marta Rodríguez en cocina, este rincón del puerto de Luarca se ha convertido por méritos propios en uno de los grandes restaurantes de Asturias. El producto asturiano y cantábrico pierde el corsé para cruzarse sin complejos con sabores del mundo, en una carta donde tus regalados podrán degustar creaciones referencia como sus gyozas de pitu de caleya, las croquetas fluidas de compango o un brutal canelón de rabo de toro con chocolate que hace peregrinar a cientos de asturianos cada año solo para volver a disfrutarlo. Si quieres regalar una propuesta vibrante y descarada, pensada única y exclusivamente para dejarse llevar por el disfrute más absoluto y sin filtros, no deberías darle más vueltas. Aquí está.